تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز چیست؟

برای کسانی که عاشق قهوه هستند، انتخاب بین قهوه ساز و اسپرسوساز می‌تواند تصمیم سختی باشد. هر یک از این دستگاه‌ها برای آماده‌سازی نوع خاصی از قهوه طراحی شده‌اند و هرکدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. در این مقاله، به بررسی فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز می‌پردازیم تا بتوانید بهترین انتخاب را براساس سلیقه و نیاز خود داشته باشید.

قهوه ساز چیست و چگونه کار می‌کند؟

قهوه سازها دستگاه‌هایی هستند که برای تهیه قهوه دمی (بخاطر دم‌کردن قهوه با آب داغ) طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها معمولاً از آب داغ استفاده می‌کنند تا طعم قهوه را به‌آرامی از دانه‌ها استخراج کنند و یک فنجان قهوه با عطر و طعم ملایم تهیه کنند. قهوه ساز‌ها گزینه مناسبی برای کسانی هستند که به طعم ملایم و لذت نوشیدن یک قهوه با شدت کافئین متوسط علاقه دارند.

نحوه کار قهوه ساز

1. پر کردن مخزن آب: ابتدا مخزن آب دستگاه را با آب پر می‌کنید.
2. اضافه کردن قهوه آسیاب‌شده: سپس، قهوه آسیاب‌شده در فیلتر دستگاه قرار می‌گیرد.
3. شروع فرآیند دم‌آوری: پس از روشن کردن دستگاه، آب داغ به آرامی از میان قهوه عبور کرده و عصاره قهوه را استخراج می‌کند.
4. جمع‌آوری قهوه در محفظه: در نهایت، قهوه در محفظه زیرین دستگاه جمع می‌شود و آماده سرو است.

اسپرسوساز چیست و چگونه کار می‌کند؟

اسپرسوسازها برای تهیه قهوه غلیظ اسپرسو طراحی شده‌اند که از عصاره‌گیری سریع و با فشار بالا بهره می‌برد. اسپرسوسازها آب را با فشار بالا از میان قهوه می‌گذرانند تا نوشیدنی با طعم قوی‌تر و کافئین بالا تهیه کنند.

خرید اسپرسو ساز ارزان

نحوه کار اسپرسوساز

1. پیش‌آماده‌سازی قهوه: قهوه ریزآسیاب‌شده در پرتافیلتر دستگاه قرار می‌گیرد و فشرده می‌شود.
2. عصاره‌گیری با فشار بالا: دستگاه آب داغ را با فشار بالا از میان قهوه فشرده‌شده عبور می‌دهد.
3. نتیجه نهایی: عصاره غلیظ قهوه که اسپرسو نام دارد، در فنجان شما جمع می‌شود.

تفاوت‌های بین قهوه ساز و اسپرسوساز

در ادامه به تفاوت‌های کلیدی بین این دو دستگاه می‌پردازیم:

۱. نوع قهوه تهیه شده

• قهوه ساز: قهوه‌ای با طعم ملایم و رقیق‌تر تولید می‌کند.
• اسپرسوساز: قهوه غلیظ و پرکافئینی به نام اسپرسو تهیه می‌کند که برای تهیه نوشیدنی‌هایی مثل کاپوچینو و لاته نیز استفاده می‌شود.

۲. سرعت تهیه قهوه

• قهوه ساز: به دلیل فرآیند دم‌آوری آرام، زمان بیشتری برای تهیه قهوه نیاز دارد.
• اسپرسوساز: به کمک فشار بالا، فرآیند عصاره‌گیری در چند ثانیه انجام می‌شود و قهوه سریع‌تر آماده می‌شود.

۳. میزان کافئین

• قهوه ساز: به دلیل زمان طولانی‌تر دم‌آوری، میزان کافئین ملایم‌تری نسبت به اسپرسوساز دارد.
• اسپرسوساز: اسپرسو قوی‌تر و دارای کافئین بالاتری است، به همین دلیل مناسب کسانی است که به دنبال انرژی بیشتری هستند.

اسپرسوساز ویداس

مقایسه در طعم و کیفیت

قهوه‌ای که از قهوه‌ساز به دست می‌آید، بیشتر مناسب کسانی است که به دنبال طعم‌های ملایم‌تر هستند. در مقابل، اسپرسو برای دوستداران قهوه‌ای با طعم تند و قوی مناسب‌تر است و همین باعث شده که اسپرسوساز بین قهوه‌خورهای حرفه‌ای محبوب باشد.

زمان آماده‌سازی و سهولت استفاده

قهوه‌سازها در مقایسه با اسپرسوسازها معمولاً ساده‌تر و سریع‌تر عمل می‌کنند. در این بخش مقایسه شد که استفاده از قهوه‌ساز به دلیل فرآیند کمتر پیچیده‌ای که دارد، برای افرادی که به دنبال راحتی و سرعت هستند مناسب‌تر است. اما اسپرسوسازها، با توجه به نیاز به دقت و تنظیمات بیشتر، برای کسانی که به طعم و عطر دقیق‌تری نیاز دارند بهتر عمل می‌کنند.

قهوه ساز بخرم یا اسپرسوساز؟

اگر هنوز نمی‌دانید که کدام یک برای شما بهتر است، در ادامه به مقایسه‌ای جامع بر اساس نیازها و سبک زندگی می‌پردازیم.

۱. سلیقه طعم قهوه

• اگر به طعم ملایم علاقه دارید: قهوه ساز برای شما بهتر است. نوشیدنی تهیه شده با قهوه ساز سبک‌تر است و برای کسانی که به دنبال قهوه دمی هستند، مناسب می‌باشد.
• اگر طعم قوی و غلیظ را ترجیح می‌دهید: اسپرسوساز گزینه مناسب‌تری است، چرا که قهوه‌ای پر طعم و کافئین بالاتر به شما می‌دهد.

۲. استفاده برای تهیه نوشیدنی‌های متنوع

اسپرسو پایه‌ای برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها از جمله لاته، کاپوچینو و آمریکانو است. اگر به نوشیدنی‌های ترکیبی با شیر علاقه دارید، اسپرسوساز گزینه بهتری است.

کارایی خردکن برقی

هزینه‌های خرید و نگهداری

• قهوه سازها معمولاً در مقایسه با اسپرسوسازها ارزان‌تر هستند و گزینه‌های اقتصادی‌تری به حساب می‌آیند.
• اسپرسوسازها بسته به نوع دستگاه و قابلیت‌های اضافی، هزینه بالاتری دارند. اگر اسپرسوسازهای خودکار و پیشرفته را انتخاب کنید، قیمت بیشتری نیز پرداخت خواهید کرد.

هزینه نگهداری

قهوه سازها به دلیل سادگی ساختار، نگهداری و تمیزکردن ساده‌تری دارند. در مقابل، اسپرسوسازها ممکن است نیاز به تعمیر و نگهداری بیشتری داشته باشند، به خصوص اگر دستگاه‌های پیشرفته‌ای با قابلیت‌های متعدد انتخاب کنید.

کدام دستگاه برای شما بهتر است؟

در نهایت، انتخاب بین قهوه ساز و اسپرسوساز به نیاز و سلیقه شما در نوشیدن قهوه بستگی دارد. اگر به دنبال یک تجربه ساده و لذت بردن از قهوه با طعمی ملایم هستید، قهوه ساز گزینه‌ای مناسب برای شما است. اما اگر قهوه‌ای قوی و پرانرژی می‌خواهید و به نوشیدنی‌های اسپرسو و ترکیبات آن علاقه دارید، اسپرسوساز انتخابی عالی خواهد بود.